Que ganas tenía ya de comerme un plato de pasta en condiciones. No me da pereza por el trabajo de hacerla, pero si que me tira ‘pa trás’ la cantidad de calorías que lleva. Así que intento hacer estos platos cuando voy a matarme a ejercicio (puto metabolismo…).

Ingredientes:

100 gramos de queso tipo roquefort

250 gramos de tortellini fresco de carne

400 ml de nata para cocinar

pimienta negra

semillas de amapola (opcional)

Preparación:

– Cuece la pasta y reserva.

– Trocea un poco el queso y échalo en una sartén a fuego medio.

– Añade la nata y remueve para que se vaya derritiendo el queso.

– Muele pimienta negra sobre la salsa y deja que fusione todo bien.

– Añade la pasta a la salsa y cubre con semillas de amapola.