Esta es de las típicas recetas que ni las piensas, llegas a casa con 5 minutos para comer, con mucha hambre pero sin ganas de inflarte mucho, y al final, te acabas haciendo una ensalada gourmet ligera. Me ha gustado tanto que tenía que subiros la receta.

 

Ingredientes:

Canónigos y rúcula

1 pepino

1/2 cebolla roja

1/2 pimiento italiano

1 kiwi

1 puñado de olivas negras

romanescu

1 cucharada de sésamo

arándanos pasas

eneldo

vinagre de manzana

aceite de oliva

pipas y semillas de calabaza

 

Preparación:

– Mezcla todos los ingredientes y adereza.